诱人的米线做法,特别适合天热的时候吃~
炒米线
食材:
真空米线一包,拌饭酱两汤匙,馋嘴锡纸花甲米线,生抽半汤匙,白糖,香菜一小把
做法:
1.准备材料,香菜洗净切碎。
2.锅里放水烧开,倒入一包米线,加盖浸泡三分钟后,用筷子打散,再盖上盖子焖两分钟,捞出沥干水份。
3.平底锅烧热放油,倒入焯水过的米线,加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和白糖。
4.中大火,用筷子不断翻炒米线。
5.炒匀后,稍微加点水,继续翻炒至水分收干。
6.放入香菜碎,翻匀即可。
食材:
米线120克(大半汤碗),碎猪肉50克,豌豆尖,韭菜,豆芽,水腌菜各10克,精盐,辣椒油各2克,咸酱油(老抽)3克,姜茸,白胡椒粉各1克,排骨汤100克。
做法:
1.先准备米线,大锅冷水煮到水开,关火闷10分钟,用冷水漂洗后再泡一下.用时捞出滤干。
2.肉剁碎,加入水使之容易散开。所有蔬菜洗净摘好。韭菜切寸段,酸菜剁碎,姜剁成茸,排骨汤烧开。
3.小锅置大火上,加入滚汤,沸时放入白胡椒,姜末,锡纸花甲,剁肉,馋嘴锡纸花甲螺,并把肉搅散,顺序放盐,咸酱油,水腌菜末,再放入米线。待沸后下韭菜段,豌豆尖,豆芽,等汤再开。起锅前淋入辣椒油。倒入普通吃面的汤碗中,点缀上葱花和香菜就好了
罗秀米粉
罗秀米粉因产于桂平市罗秀镇一带而得名。是桂平的特产之一,被誉为“一绝”。罗秀米粉的主产地为桂平市罗秀镇,现有21个村共120多个粉坊,年产量超过100多万公斤,产品供不应求,并远销广州、深圳等区内外以及港澳地区、东南亚一带。
罗秀米粉以条细匀称,外观洁白、油亮,质地柔韧,耐煮,细腻,润滑,馋嘴锡纸花甲粉的汤怎么做,食之爽脆而闻名遐迩,整个生产流程包括选米、浸米、磨浆、蒸粉、晒粉、以及摺粉皮、切粉丝、晒粉丝、扎米粉等。罗秀米粉可煮可炒,可根据不同口味烹制成肉汤粉、老友粉、螺丝粉、凉拌粉和炒粉等。
馋嘴锡纸花甲米线,馋嘴花甲米线(在线咨询),锡纸花甲由九龙坡区杨家坪馋嘴花甲餐饮店提供。“做醉好吃米线”就选九龙坡区杨家坪馋嘴花甲餐饮店(www.c),公司位于:重庆市九龙坡区杨家坪团结路4号附9号,多年来,馋嘴花甲米线坚持为客户提供优质的服务,联系人:吴女士。欢迎广大新老客户来电,来函,亲临指导,洽谈业务。馋嘴花甲米线期待成为您的长期合作伙伴!